食肉・海産物小売販売のリシャス（Licious）は、新ブランド「アンクレイヴ（UnCrave）」を立ち上げ、植物原料の代替肉の製造・販売に参入することを決定した。 　同社は、「当社は過去2年間、代替タンパク製品部門における製品の開発を行ってきた。当社は開発チームを発足し、完全に自社での研究開発およ...